横浜・都筑区センター南の中華料理　ダブルハピネスダイニング

横浜市都筑区、センター南のダブルハピネスダイニングです。

横浜・都筑区のセンター南駅から徒歩8分の場所にある中華・中国料理のダブルハピネスダイニングです。ダブルハピネスダイニングでは中華料理、中国料理、宴会・パーティなどの貸し切りも行っております。オーナーシェフ自らがこだわり抜いた食材のみを使用した、広東ベースの絶品料理を提供しております。

当店の人気メニュー「黒胡麻坦々麺」は、デトックス効果のある香辛料を使い、ピリッと辛い中にもしっかりとした黒胡麻のおいしさがありますので一度ご賞味下さい。

また、当店では、宴会用・パーティー用の貸し切りも行っておりますので、是非、ご利用下さい。

高校生の頃から「将来は外食産業を立ち上げたい」という思いがあった。大学入試に失敗して浪人している時に、「みんなと同じような道を進むのは嫌だな」と思い、大学進学をやめた。

まずはアンティークの家具屋に就職。このときに養った良いモノを見る目が、自分の店を持つようになった今、非常に役に立っている。貯めたお金で調理の専門学校に入校。日本で唯一の朝鮮料理（韓国料理ではない）も教える学校。学校を卒業後、浅草ビューホテルのレストランに就職、その後「謝朋殿」にヘッドハンティングされた。謝朋殿にいるときに、「新しい店を開くから来てくれないか」とロサンジェルスの日系人の社長に誘われた。

ロスの店は順調だったが、もともと30歳までには自分の店を持とうという目標があったので退職。店を持つ前に東南アジアを放浪する旅に出た。屋台にいくと最初の頃は「お前が来るような所じゃない」という目で見られたが、次第にその空気に染まっていった。

そして29歳のとき2005年にダブルハピネスダイニングを開店した。30歳までに自分の店を持ちたいという目標をクリア。

この地を選んだのは、インスピレーション。
鷺沼で育ったので、土地勘があったこともある。店の名前やロゴは自分で考えた。内装も「幟」もすべてオーナーのデザイン。喜が並んだ字は双喜と言い、アメリカでは「ダブルハピネス」と呼んでいる。ふたつの喜には「すべてはお客さまの喜びのために　それこそが私の喜び」の思いを込めている。